Le strutture ricettive devono il proprio successo a tutta una serie di meccanismi e figure che si celano dietro ogni servizio offerto. L’organizzazione di un albergo è tanto complessa quanto affascinante.

Come cooperativa di servizi di gestione del personale in outsourcing, il Gruppo la Meridiana vuole oggi presentare la figura professionale dell’Housekeeper.

Più comunemente conosciuto come “Governante d’albergo”, il mestiere dell’Executive Housekeeper richiede enorme impegno, responsabilità, qualità, competenze e una formazione ad alti livelli. Diamo subito uno sguardo alle attività di un hotel coordinate da un/una Housekeeper:

–          Pulizia e ordine delle camere della struttura

–          Pulizia e ordine delle aree comuni

–          Pulizia e ordine delle aree riservate al personale

–          Controllo biancheria

–          Gestione lavanderia

–          Supervisione sugli arredamenti

–          Acquisto e distribuzione delle divise dello Staff

–          Comunicazione tra i reparti dell’albergo

–          Gestione eventi

–          Programmazione turni e attività del personale

A seguito di questa lunga lista, è evidente che una persona che svolge il lavoro dell’Housekeeper abbia nelle sue mani l’insieme delle attività fondamentali attraverso le quali una struttura ricettiva vive e lavora. Ne consegue che questa figura debba possedere alcune specifiche qualità; vediamo quali.

1. a)      Gestione dell’emotività
2. b)      Capacità di motivare il personale
3. c)       Senso dell’organizzazione
4. d)      Capacità di lavorare sotto pressione
5. e)      Ottime doti comunicative

Inoltre, un/una manager dell’housekeeping deve avere conoscenze e competenze adatte al proprio ruolo. In particolare:

1)      Conoscenza di una o più lingue straniere

2)      Conoscenza della struttura nella quale lavora e del settore alberghiero in generale

3)      Conoscenza degli aspetti legali relativi al lavoro negli Hotels (compresi norme di sicurezza e primo soccorso

4)      Conoscenza delle strategie per la riduzione dei costi

5)      Conoscenza e formazione su tutti gli aggiornamenti

6)      Conoscenza delle metodologie di formazione del personale

Essere Governante d’albergo non è un mestiere facile, ma può risultare come un lavoro decisamente stimolante. Soprattutto, si tratta di un ruolo chiave per quanto riguarda la produttività di un albergo. Sfatiamo il mito secondo il quale un/una Housekeeper debba aver necessariamente svolto il mestiere di cameriera ai piani in precedenza. Non è così. La carriera dell’Housekeeper dipende soprattutto dalle doti personali e dal tipo di formazione ricevuta.

Che cosa prevede il training riservato ai potenziali Houskeepers?

Si tratta di un corso di formazione impegnativo e completo, che verte sulle teorie e sulla pratica di varie “materie”. Vediamole nel dettaglio:

–          Il ruolo del/della Governante d’albergo

–          Tecniche comportamentali

–          Etica professionale

–          Tecniche di gestione e organizzazione del lavoro

–          Metodologie per la verifica delle attività di pulizia e manutenzione dei locali dell’hotel

–          Basi di amministrazione

–          Tecniche di gestione delle risorse umane

–          Comunicazione alberghiera

–          Sicurezza sul lavoro

–          Basi di informatica e introduzione ad eventuali software gestionali

–          Inglese professionale (terminologia tecnica)

Negli ultimi anni, la figura del/della Governante d’albergo è sempre più richiesta. Il suo ruolo viene considerato fondamentale anche nella gestione della clientela per la quale tale figura rappresenta il punto di riferimento durante il soggiorno in Hotel.

Il Gruppo la Meridiana, grazie alla sua pluriennale esperienza nel settore alberghiero e della gestione delle risorse umane, è in grado di procurare e/o formare personale altamente qualificato per gli alberghi che optano per una soluzione di outsourcing. Mettere la vostra struttura nelle nostre mani significa affidarla a figure estremamente preparate, in grado di garantirvi il massimo della produttività e un successo sicuro.